Hummus

El Hummus es un puré de garbanzos que empezó a servirse en el antiguo Egipto y ahora es fundamental en la gastronomía contemporanea. Es una especie de puré de garbanzos (hummus significa 'garbanzos' en árabe) muy consumido en Oriente Medio porque, además de estar riquísimo, es muy fácil de preparar y super saludable.

Este puré te ofrece una manera más fácil y divertida de tomar legumbres, ya que su consistencia en forma de pate o dip, es ideal para untar con un buen pan, nacho o pita, y disfrutar con unos deliciosos aperitivos mientras que nos alimentamos bien y además variando las legumbres como lentejas, alubias, frijoles, habas, etc.. para no aburrirnos.